Sabrage to wyjątkowo efektowna technika otwierania szampana (i innych win musujących), która znana jest już od stuleci. Polega ona na umiejętnym ścięciu szyjki butelki szablą w taki sposób, by kołnierzyk butelki wraz z korkiem odfrunął w powietrze. Ważny jest kąt nachylenia, znajomość odmian szampana, ciśnienia jakie znajduje się pod korkiem i oczywiście miejsca cięcia butelki.
Nasi wyszkoleni kelnerzy posługują się klasyczną szablą, by otworzyć pełnego drobnych bąbelków, francuskiego szampana Mumm. Jeśli cenisz sobie szlachetne detale i lubisz zaskakiwać swoich gości niecodziennymi atrakcjami, będzie to idealne rozwiązanie na Twoje przyjęcie. Ukoronuj swój Wielki Dzień wyjątkowym toastem.